Bistrologie, le vin de
copains, à partager autour
d'une planche de charcuteries ...
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Cette cuvée du Grand Puy Lacoste est certainement l'un des meilleurs vins du Nord du Médoc pour le millésime 1986, noté 91/100 !
IGP Côtes Catalanes La Mule, c'est l'emblème du pays catalan. Comme les raisins sont issus de vieilles vignes, Jeff Carrel a décidé d'appeler cette cuvée Vieille Mule !
agriculture traditionnelle
Rouge
75 cl
IGP Côtes Catalanes by Jeff Carre Les Mamettes, ce sont ces grands-mères aux teints halés et aux dos voûtés qui nous racontent l’histoire de ce pays catalan. Ce sont aussi ces troncs noueux des vignes de Grenache Gris et de Carignan Blanc. Ces très vieilles vignes nous donnent aujourd’hui leurs fruits pour produire les nouveaux grands blancs secs du...
agriculture traditionnelle
blanc
75 cl
IGP Saint-Guilhem-le-Désert Dans la haute vallée de l’Hérault existent encore de vieilles vignes de Cinsault, des raisins gorgés d’un jus frais et fruité. Vendangés à la main, bien mûrs, vinifiés sans sulfite avec délicatesse.
agriculture traditionnelle
Rouge
75 cl
Classique et de bonne garde, Château Clerc Milon est aujourd'hui considéré à l'égal des meilleurs. Toujours bien noté chez Parker, il représente un excellent rapport qualité/prix. 5ème cru classé.
Un AOP Côtes du Rhône 100% Grenache qui nous à conquis par sa finesse en bouche ...
agriculture traditionnelle
Rouge
75 cl
Le Gin JUILLET est élaboré à base d’alcool de blé bio produits en France. La recette est inspirée et savament adaptée par Guillaume FERRONI - maître cocktail- d’une des recette tirée de sa collection d’ouvrages anciens.
50 cl
IGP Pay D'Oc Un pinot fin. Une expression du Pinot Noir dans un climat Méditerranéen sous influence océanique. Les nuits sont fraîches et maintiennent le cépage sous pression du botrytis, ce qui oblige le Pinot à fabriquer ses tanins spécifiques.
agriculture traditionnelle
Rouge
75 cl