Armagnac "A un moment donné" Agrandir l'image

Armagnac "A un moment donné" 10 ans

Domaine de Joÿ

Neuf

L'une des plus belles Maisons d'Armagnac, une référence mondiale !

Un domaine chargé d'histoire ! Trois générations de vignerons qui se succèdent et perpétuent la tradition.

Plus de détails

6 Produits

56,00 €

  • Livraison offerte dès 300 € d'achats
  • Votre conseiller au 04 90 76 86 74
  • Paiement sécurisé

Détails

labelagriculture traditionnelle
contenance50 cl
Vol40.5°

En savoir plus

Format : 50 cl

Volume d'alcool : 40.5°

Le Domaine de Joÿ est célèbre pour sa collection « Armagnac d’Exception », symbole d’excellence. Les « flacons » de la collection By Joÿ sont dessinés par Paco Rabanne. La Maison Joÿ détient d’ailleurs le record de l’Armagnac le plus cher du monde, avec une bouteille de cette collection vendue 16 000 € aux enchères en 2007.

Histoire : Tout commence par l'histoire d'une famille suisse tombée amoureuse du pays Armagnac, dans le Gers en Gascogne. Enfants et héritiers de cet amour, Véronique et André Gessler, ont engagé une démarche qualitative pour vous proposer une gamme de Vins Blancs de Pays des Côtes de Gascogne mais aussi une sélection de leurs meilleurs Bas-Armagnacs. Récompensés lors de nombreux concours, régulièrement cités dans les plus importants guides des vins et dans la presse gastronomique, les Côtes de Gascogne et Bas-Armagnacs du Domaine de Joÿ sont aujourd'hui reconnus comme des garants de plaisir et de bien-vivre, à l'image de la Gascogne et des Gascons.

Le Travail de la Vigne : Travail mécanique du sol et enherbement des rangs. Contrôle des rendements, (ébourgeonnage, vendange en vert si nécessaire). Effeuillage, avec maintien d’une bonne surface foliaire.

Le Vignoble du Domaine : Il est situé au cœur du Bas-Armagnac. Les plateaux aux sols sablo-limoneux et acides (dits sables fauves) sont les crus qui produisent les eaux-de-vie délicates et fruitées. L’âge moyen des vignes est de 25 ans.

Distillation et Vieillissement : Le vin est distillé au Domaine de Joÿ très tôt après la fermentation par simple chauffe. Dès sa sortie de l’alambic, l’eau de vie est logée en fûts neufs de chêne de Gascogne appelés pièces, donnant typicité et caractère. Sont utilisées aussi des barriques neuves dont le bois de chêne provient du centre de la France, ils apporteront la souplesse et l’élégance.

Une fois dans les fûts, cette eau de vie donne naissance à l’Armagnac.

Après une prise de tanins rapide, les eaux-de-vie sont transférées dans des fûts plus âgés, pour terminer les transformations amorcées et trouver l’équilibre boisé/fruité. Une fois ces conditions requises, un suivi rigoureux et des aérations successives, permettront d’obtenir des produits équilibrés pour constituer une gamme qualitative constante ou de garder certaines années un millésime qui paraît apte au vieillissement prolongé.

Cépages : Folle Blanche

Notes de dégustationCette divine cuvée est de couleur café. On trouve un nez intense en saveurs aux parfums de fruits et de vanille. Une bouche onctueuse et charnue, d'une jolie longueur aromatique avec une finale qui nous apporte des notes de noisettes, de grillé et de vanille.