AOP Saint Amour 2017

Maison Chatelet

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Le vin des amoureux, fais, fruité et équilibré, il se dégustera lors d'une soirée à deux autour d'une planche de charcuteries  ... A découvrir!

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labelagriculture traditionnelle
couleurRouge
contenance75 cl
Vol13

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Histoire: La Maison Chatelet cultive ses vignes âgées d’une cinquante d’années, sur une dizaine d’hectares depuis 4 générations, un savoir-faire qui se transmet de père en fils. Administrativement, le Bourgogne blanc peut être produit dans les départements de la Côte-d'Or, de l'Yonne, de la Saône-et-Loire et du Rhône.

Terroir: A deux pas du Cru Saint Véran, le Cru saint-Amour est le cru le plus septentrional du Beaujolais, exclusivement présent en Saône-et-Loire (Région de la Bourgogne). Saint-Amour est l’une des plus petites appellations du Beaujolais, donc la plus confidentielle... Ses vignes sont situées un terroir schisteux. Les parcelles sont bien exposées nord- nord et ensoleillées toute l'année.

Conduite de la vigne : Mené en Agriculture raisonné, le domaine est soucis et à l'écoute de dame nature.

Vendanges: Les vendanges sont manuelles.

Cépages: Gamay 

Dégustation: Un vin à la jolie robe rubis. En bouche, il est fin et équilibré. Il conserve les arômes cépage gamay sur des petits fruits rouges et noirs. C'est un vin structuré aux tanins frais et souples. 

Accords mets et vins : Idéal avec des charcuteries, saucissons, salades, viandes rouges, pizzas, tartines et tartes salées.

Allergène : Contient des Sulfites