Fleurie "La Madone" 2013 Agrandir l'image

AOP Beaujolais Fleurie "La Madone" 2013

Domaine des Chaffangeons

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De Père en Fille depuis 1955.

La Madone, un des "climats" les plus réputés en appellation "Fleurie".

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labelagriculture traditionnelle
couleurRouge
contenance75 cl

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Histoire : Le Fleurie est produit dans le vignoble du Beaujolais, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole des Crus du beaujolais. Le Fleurie possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "cru". Celle-ci est un signe distinctif de qualité au sein d’un vignoble, tant aux plans du terroir et du climat, qu’au plan de la vinification et de la dégustation finale. Cette appellation comporte en son sein treize climats dont les plus connus sont La Chapelle des Bois, Champagne, les Moriers, la Roilette et la Madone.

Le Domaine des Chaffangeons a été créé en 1955 par Robert Depardon. La tradition de se perpétue depuis, avec sa fille qui tient les rênes des 15 hectares de l’exploitation.

Terroir : Son terroir bénéficie d'un climat semi-continental à influences océanique et méditerranéenne et de sols granitiques, argileux, sableux et argilo-sableux.

Culture de la vigne : Agriculture raisonnée.

Vendanges : Manuelles.

Vinification : Vinifié en vendange entière avec une cuvaison de 8 à 10 jours. Elevage en cuve.

Cépages : Gamay.

Dégustation : Une jolie robe vermillon intense avec des reflets mauves. Le nez est une explosion de fruits, avec de belles notes de fruits rouges (cerise et framboise), ainsi que des arômes de fleurs comme la violette, l’iris ou encore la rose. En bouche l’attaque est vive, franche, le milieu de bouche est friand et rond avec de la consistance, l’acidité et les tanins sont très fins, la présence aromatique est un vrai régal.

Accords Mets et Vins : Charcuteries, volailles rôties, viandes blanches.

Allergène : Contient des Sulfites