Pertois Moriset Rosé Blanc Agrandir l'image

Pertois Moriset Rosé Blanc

Champagne Pertois

Neuf

C'est une Maison de Champagne créée autour des années 1950 et aujourd'hui dirigée par une 3ème génération. Le vignoble est en majorité situé au Mesnil-sur-Oger, un Grand Cru classé tout en haut de la hiérarchie qualitative des champagnes et un village parmi les seuls 17 villages ayant droit à l'appellation prestigieuse de Grand Cru.

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C'est un Champagne grand Cru exclusivement provenant des villages du Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly
plantés en cépage Chardonnay et Bouzy planté en Pinot Noir.

C'est aussi un assemblage de cépage Chardonnay pour 92 % et 8 % en Bouzy Grand Cru rouge pour composer ce remarquable concerto.

La robe est oeil de perdrix.

En nez comme en bouche : fleurs blanches d'été, litchi, pêches blanches de vigne, miel d'acacia, petits fruits rouges comme la fraise des bois ou la myrtille, suivi de fines expressions de cerise burlat harmonieusement mêlées à la bergamote du Sud de l'Italie. Le final est très minéral avec une expression toute en rondeur.

Accord mets/vin : sur un caviar de lotte, sur un saumon gravelax, sur des huîtres de Marennes-Oléron ou de Belon, sur des viandes blanches parfumées aux truffes blanches ou noires, ou sur une tarte au citron de Menton parfumée au limoncello.