La Team Jecreemacave
Toute l'équipe jecreemacave oeuvre pour l'excellence.
L'équipe a pour unique but de trouver des vins d'artisans vignerons Français qui produisent des trésors, le plus souvent sur de petites parcelles et dans le respect de notre chère planète Terre.
Souvent les vins sont produits en très petites quantités : ce sont des vins uniques et identitaires !
Chaque sommelier de l'équipe, sur un salon, arpente les stands des vignerons et peut déguster plusieurs centaines de vins, puis met en commun ses notes de dégustation avec celles des autres sommeliers, ce qui fera ressortir les petites pépites.
Parmi plus de 18 000 vins dégustés chaque année, seulement 3% d'entre eux sont sélectionnés !
Jecreemacave sillonne des centaines de châteaux et domaines viticoles, plusieurs dizaines de journées professionnelles et plusieurs dizaines de salons professionnels par an.
Sandrine Castineira
Gérante de jecreemacave.com et Sommeliére depuis 1998
Forte d'une expérience de 5 années passées dans un domaine viticole du Luberon, Sandrine crée en 2004 son réseau de distribution basé à Oppéde dans le Luberon.
Elle travaille en collaboration avec les plus beaux étoilés, mais aussi avec les bistrot de charme en Provence Alpes Cotes d'Azur.
Sandrine poursuit son aventure en 2011 avec le rachat du Caveau St Christophe de Coustellet.
Elle transforme celui ci en un lieu authentique et atypique où tous les épicuriens du Luberon se retrouvent : Di Vin Coustellet.
Au cours de nombreuses dégustations elle se lie d'amitié avec Jeremy Borelli et Marco Bertossi, figures du monde viticole.
Croyant en leur projet , elle investit dans le site de vente en ligne Jecreemacave.com puis en prend la tête en avril 2014.
Marco BERTOSSI
Maître Sommelier depuis 1988 et conseiller privilégié de jecreemacave.com
Marco a fini 3éme sommelier au concours des meilleurs ouvriers sommeliers du monde!
Après une saison à Beaune, au cœur du vignoble dans un restaurant étoilé, Marco se dirige vers Paris à La Tour d'Argent et sa cave aux 400 000 bouteilles.
Fin 1992 , Marco dirige à Montpellier: Le Margaux 1855.
En 1994, il rejoint l'équipe du Mas de Sapora.
En 1996,notre sommelier prend la direction des Caves Cairel. Membre de l'Union de la Sommellerie Française depuis toujours, il est reconnu Maître Sommelier de l'UDSF, en 2008: un titre décerné par ses pairs et réservé aux Sommeliers les plus expérimentés!
Marco est profondément attaché aux racines et à l'histoire viticole Française, il présente avec une immense compétence des vidéos de jecreemacave.
Jeremy Borelli
Fondateur du site - pionnier en abonnements vins sur le net
En 2011, Jeremy a eut l'idée novatrice des abonnements vin en ligne.
Il s'est allié à Marco pour faire découvrir les meilleurs vins d'artisans vignerons Français.
Son but et son concept étant d'aider les personnes amatrices à se constituer une véritable cave, digne des plus grands restaurants Français!
Rosendo Castineira
Caviste
Passionné, épicurien et curieux, Rosendo aime le partage et les bons repas servis avec de bons vins !
Bertrand Gourmelin
Caviste et responsable des professionnels
Artiste, poète, chanteur et philosophe, Bertrand GOURMELIN s'occupe de la communication, du magasin Di Vin, de la commercialisation et de la livraison des vins aux Professionnels de la région.