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AOP Roaix 2013

Domaine des Auzières

Neuf

Côtes du Rhône Villages - Roaix - Domaine des Auzières

Voici un côtes du Rhône Rouge en appellation Roaix frais, fruité et de belle intensité qui saura séduire à la fois les grands amateurs de vins de la vallée du Rhône que ceux qui préfèrent les vins rouges plus légers et faciles à boire.

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Détails

labelagriculture raisonnée
couleurRouge
contenance75 cl
Vol14.5°

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Histoire : Voici un petit domaine qui se compose de 4.5 ha en appellation Roaix et 3 ha en appellation Vinsobres, niché sur une petite colline à 300 m d'altitude. Les vignes bénéficient d'un sol typique (argilo-calcaire) et profitent d'un site exceptionnellement bien ensoleillé toute l'année et balayé par le Mistral.

Travail de la vigne: Mécanique et traditionnel, respectueux de l'environnement.

Vendanges:  Entièrement manuelles, les vendanges se font généralement début octobre lorsque la maturité des baies de raisins est optimale. Le tri se fait directement sur la parcelle.

Terroir : Le sol est de type argilo calcaire très caillouteux.

Vinification :    La vinification est  traditionnelle en cuve béton avec un éraflage de la  totalité des grappes et un contrôle rigoureux des températures.

Cépages : Grenache, Syrah

Dégustation : Le nez est fin, présentant des notes de fruits rouges et noirs, de fleurs de violettes et de réglisse, légèrement animal. La robe de couleur carmin commence à évoluer discrètement vers de légers reflets plus ambrés. La bouche est fraîche et les tanins très fins. Le vin rouge bien équilibré est plutôt long en bouche avec des notes de cacao et de sous bois en plus de celles qui étaient déjà présentes au nez et qui se retrouvent en bouche.