Crozes hermitage Blanc 2014 Agrandir l'image

AOP Crozes hermitage Blanc 2014

Maison Lombard

Neuf

Une des belles appellations de la Vallée du Rhône Nord.

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labelagriculture raisonnée
couleurblanc
contenance75 cl

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Histoire : Le domaine a été créé en 1981 par Jean-Marie et Sylvette LOMBARD. Ils ont initié le renouveau et l’excellence du terroir de BREZEME. Le Brézème est l’une des plus petites appellations des côtes du Rhône septentrionales. Elle se trouve sur la commune de Livron sur Drôme, à la confluence de la Drôme et du Rhône. C'est l'appellation la plus méridionale des septentrionales. Une appellation un peu oubliée très ancienne avec un énorme potentiel. Le nom Brézème est une tolérance très ancienne de l'INAO, ce n'est ni un « Côtes du Rhône village » ni un cru. Le domaine est constitué de 10 hectares de Brézème et 2 hectares de vin de pays de la Drôme. C’est l'une des plus anciennes caves particulières de cette appellation.

Le domaine propose aussi depuis 2012 un excellent Crozes Hermitage.

Terroir : Son terroir bénéficie d'un climat semi-continental avec influences méditerranéennes et de sols de galets roulés, spécifiques au terroir « des chassis » où se trouvent les parcelles.

Culture de la vigne : Les raisins produits sont vierges de résidus de produits de synthèse qui pourraient, dans un premier temps, perturber le travail des levures et dans un second se retrouver dans le vin fini.

Vendanges : Manuelles.

Vinification : Fermentation par levures indigènes, vinification et élevage en cuves béton, fermentation malolactique.

Elevage : 12 mois en cuves inox.

Cépages : 100% Marsanne.

Dégustation : Une robe jaune pâle avec des reflets verts, elle est limpide, brillante. Le nez est tout en fruit, très expressif, sur des notes d’agrumes (pamplemousse), de fruits à chair blanche (pomme), de fruits exotiques et floraux. En bouche l’attaque est douce, la matière est dense, généreuse, beau volume bien soutenu par une acidité qui apporte une superbe fraîcheur. La finale est très agréable sur des notes fruitées, de fleurs et de fruits confits.

Accords Mets et Vins : Aïoli, Cassolette de noix de Saint Jacques, Dinde aux morilles, Gambas poêlés, Poulet au citron, Risotto aux truffes ou aux asperges, Fromages à pâte molle.

Allergène : Contient des Sulfites