AOP Gigondas Cuvée La Tour 2017

Domaine Montirius

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C’est une sélection de parcelles de vignes parmi les plus jeunes de Gigondas. Le nom de « La Tour » provient du nom de l’un des lieu-dit où se situe l’une des parcelles du domaine. 

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labelBio +
couleurRouge
contenance75 cl

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Histoire : Bien situé au Sud de la Vallée du Rhône, sur les appellations A.O.C Vacqueyras, Gigondas et Côtes du Rhône, le domaine de 58 hectares est converti en Bio-Dynamie depuis 1996. Depuis 1999, l’ensemble des vins de Montirius sont donc issus de raisins de l’agriculture Bio et Biodynamique, le Domaine Montirius devenant alors le premier vignoble certifié en Bio-Dynamie sur les appellations Vacqueyras et Gigondas. Depuis, ils ont enrichi leur gamme, au travers de Côtes du Rhône et Vins de Pays du Vaucluse, également issus de raisons de l’agriculture Bio et Bio-dynamique.

TerroirSol de Garrigues, marnes argileuses bleues, sable et grés jaunes

Vendanges : Manuelles

Vinification : traditionnelle, éraflage total, léger foulage, levure manuelle du raisin. 

Elevage : En cuve ciment un hiver puis en bouteille, 100% non boisé

Cépages : 80% Grenache 20% Mourvèdre

Notes de dégustationNotes d’épices et de violettes. Vin d’une belle buvalibité dans sa jeunesse. Tanins fondus et élégants.

Allergène : Contient des Sulfites