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Gin Citadelle

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France

Un Gin français à la recette ancestrale !

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contenance70cl

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La première distillerie de genièvre de France vit le jour à Dunkerque, en 1775, en plein cœur de la citadelle, grâce à l’octroi d’un « privilège » royal. En 1989, ce Gin artisanal renaît à Cognac dans les alambics de la distillerie de Pierre Ferrand, un siècle après sa disparition… Frais et élégant, ce Gin français est créé à partir de blé entier selon un savoir-faire ancestral bien gardé. Ce que l’on sait de la distillation, c’est qu’elle se fait dans des alambics de cuivre, chauffés à la flamme, où sont infusées 19 épices ou plantes aromatiques différentes, qui confèrent à ce Gin une grande richesse aromatique.

Plantes aromatiques et épices du Gin Citadelle : Genièvre (France), Coriandre (Maroc), Ecorce d'orange (Mexique), Cardamome (Inde), Réglisse (Chine), Baies de Cubèbe (Île de Java), Sarriette (France), Fenouil (Méditerranée), Iris (Italie), Cannelle (Sri Lanka), Violette (France), Amande (Espagne), Cassia (Indochine), Angélique (Allemagne), Graines de Paradis (Afrique de l'Ouest), Cumin (Hollande), Noix de muscade (Inde), Ecorce de citron (Espagne), Anis étoilé (France).

Dégustation : Au nez, notes de fleurs de printemps, sur des senteurs d’agrumes et une touche d’anis étoilé à la fin. En bouche, c’est une ode aux épices et aux fleurs dans un parfait équilibre. La finale perpétue le plaisir avec des nuances plus douces, où le genièvre se fera bien remarquer.