Tempesta Blanc 2015 Agrandir l'image

Tempesta Blanc 2018

Domaine Aureto

Domaine Aureto

Neuf

IGP VAUCLUSE - Domaine Aureto

La robe est d'une magnifique couleur Or. Le nez est intense, sur des notes de fruits secs, des notes briochées et de fines touches boisées. En bouche, On retrouve les notes perçues au nez en notant en plus de jolis arômes beurrés. Quant à la finale elle sera fraîche et d'une belle longueur.

Plus de détails

Ce produit n'est plus en stock

29,00 €

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6

  • Livraison offerte dès 250 € d'achats
  • Votre conseiller au 04 90 76 86 74
  • Paiement sécurisé

Détails

labelagriculture raisonnée
couleurblanc
contenance75 cl

En savoir plus

Histoire : Le Domaine Aureto est situé au coeur des vignes et offre un magnifique panorama sur le Luberon, ses villages, et le Mont Ventoux au coeur du Parc Naturel Régional du Luberon. Depuis le XIIIème siècle, des générations de vignerons y produisent du vin. C’est ici que cette même passion du vin a conduit Mme et M. WUNDERLI, citoyens helvétiques amoureux de la Provence à reprendre l’exploitation viticole au coeur du Luberon, avec l’aide d’Andreas RIHS, ancien dirigeant de la société Phonak, et patron de l'équipe cycliste BMC. C’est ainsi que l’ancienne "Cave de la Coquillade" ("La Coquillade", en vieux français ou "Couquihado", en provençal désigne l'alouette huppée), se nomme aujourd’hui AURETO, ce qui signifie « brise légère » en provençal.

Terroir : Au milieu d’un terroir argilo-calcaire d’exposition Sud-Est, les vignes se situent pour la plupart sur des sédiments déposés par les mers de l’ère tertiaire à la base du massif calcaire du Ventoux. Le terroir est principalement constitué de sols rouges méditerranéens, d'éboulis, et d'alluvions anciennes.

Culture de la vigne : Agriculture raisonnée. L’enherbement au domaine permet ainsi de préserver les sols et la qualité de l’eau en favorisant l’infiltration, tout en augmentant la diversité biologique (vers de terre, insectes, passereaux, perdrix…), et d’enrichir le paysage : les bandes enherbées, technique utile et efficace deviennent alors la pure expression d’une agriculture partenaire de la nature.

Vinification : Vendanges matinales, puis éraflage, léger foulage et pressurage. Le débourbage se fait à froid 24 à 48 heures après le pressurage. Puis mise en fûts d’un vin pour fermentation alcoolique et malolactique.

Elevage : Elevage en fûts d’un et deux vins pendant 8 mois.

Cépages : Viognier %

Dégustation : La robe est d'une magnifique couleur Or. Le nez est intense, sur des notes de fruits secs, des notes briochées et de fines touches boisées. En bouche, On retrouve les notes perçues au nez en notant en plus de jolis arômes beurrés. Quant à la finale elle sera fraîche et d'une belle longueur.

Accord mets - vins : Foie gras poêlé, Volailles farcies.