AOP Bugey Blanc - Sonate d'Agathe Agrandir l'image

AOP Bugey Blanc - Sonate d'Agathe

Caveau des Demoiselles

Neuf

Un très beau "Chardonnay" !

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labelagriculture traditionnelle
couleurblanc
contenance75 cl

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Histoire : Les vignes sont situées sur le village d'Andert-Condon. Ce petit village du Bugey compte un peu plus de 300 habitants. La vigne est déjà implantée au XVème siècle sur les terres de la seigneurie d'Andert, il existe une profonde tradition viticole sur le village. Andert-Condon est traversé par une rivière, le Furans. On trouve à ses abords d'excellents coteaux. Le vignoble regroupe sur ce secteur environ 3 hectares.

Terroir : Argilo-calcaire assez pierreux.

Culture de la vigne : Traditionnelle, en agriculture raisonnée.

Vendanges : Mécaniques.

Vinification : Traditionnelle. Pressurage, débourbage, fermentation alcoolique et malolactique, puis filtration et mise en bouteilles.

Cépages : Chardonnay.

Dégustation : Une robe jaune or, limpide et brillante. Au nez c’est un vin qui offre des notes grillées de noisettes, d’amandes, ainsi que de très élégantes fragrances florales, avec des arômes de fruits à chair blanche. La bouche est dense et ronde, avec une très belle fraîcheur, la finale est plutôt longue, surtout sur les notes grillées.

Accords Mets et Vins : Plats à base de poisson, charcuteries et fromages à pâtes molles.

Allergène : Contient des Sulfites