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Eau de Vie de Vin "Folle Blanche"

Domaine de Joÿ

Neuf

L'une des plus belles Maisons d'Armagnac, une référence mondiale !

Un domaine chargé d'histoire ! Trois générations de vignerons qui se succèdent et perpétuent la tradition.

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Détails

labelagriculture traditionnelle
couleurblanc
contenance50 cl
Vol40.5°

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Le Domaine de Joÿ est célèbre pour sa collection « Armagnac d’Exception », symbole d’excellence. Les « flacons » de la collection By Joÿ sont dessinés par Paco Rabanne. La Maison Joÿ détient d’ailleurs le record de l’Armagnac le plus cher du monde, avec une bouteille de cette collection vendue 16 000 € aux enchères en 2007.

Histoire : Tout commence par l'histoire d'une famille suisse tombée amoureuse du pays Armagnac, dans le Gers en Gascogne. Enfants et héritiers de cet amour, Véronique et André Gessler, ont engagé une démarche qualitative pour vous proposer une gamme de Vins Blancs de Pays des Côtes de Gascogne mais aussi une sélection de leurs meilleurs Bas-Armagnacs. Récompensés lors de nombreux concours, régulièrement cités dans les plus importants guides des vins et dans la presse gastronomique, les Côtes de Gascogne et Bas-Armagnacs du Domaine de Joÿ sont aujourd'hui reconnus comme des garants de plaisir et de bien-vivre, à l'image de la Gascogne et des Gascons.

Le Travail de la Vigne : Travail mécanique du sol et enherbement des rangs. Contrôle des rendements, (ébourgeonnage, vendange en vert si nécessaire). Effeuillage, avec maintien d’une bonne surface foliaire.

Le Vignoble du Domaine : Il est situé au cœur du Bas-Armagnac. Les plateaux aux sols sablo-limoneux et acides (dits sables fauves) sont les crus qui produisent les eaux-de-vie délicates et fruitées. L’âge moyen des vignes est de 25 ans.

Cépages : Folle Blanche.

Dégustation : C'est de l'eau de vie conservée en cuve, non boisée, pour que s'expriment pleinement toutes les senteurs naturelles de ce cépage particulier. Un Nez de fruit aux notes vanillées où l'alcool n'est pas présent. La bouche est très souple et onctueuse sur des notes de grillé, très vanillées.

A déguster au milieu ou en fin de repas.