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Divino Blanc 2019

Mas Edem

Neuf

Un peu de Dolce Vita en plein coeur du Luberon... Un vin blanc de Roussane et Viognier divin ...

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labelagriculture traditionnelle
couleurrosé
contenance75 cl

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AOP Luberon

Histoire : C’est l’histoire d’une famille d’origine italienne, reconvertie dans la vigne, dans le vin, par passion. Dans chaque cuvée, c’est un peu de « Dolce Vita » que vous retrouverez forcément… De la fraîcheur de ses coteaux nichés au coeur du Parc Naturel du Luberon en Provence, le Mas Edem habille ses vins dans un style délicat et gourmand.

Terroir : Sol Argilo-Calcaire limoneux, exposition nord nord-est.

Culture de la vigne : Agriculture raisonnée, conversion vers l’Agriculture Biologique.

Vendanges : Mécaniques de nuit.

Vinification : Levures indigènes. Macération et pressurage direct. 

Elevage : Fermentation et élevage en demi-muid pendant 6 mois. 70% demi-muid, 30% cuve inox

Cépages : 51% Roussane, 49% Viognier

Dégustation : Un vin à la robe jaune pâle, révèle des notes d’ananas, d’anis et de fleurs. Sa bouche ample à la finale acidulée se distingue par son équilibre et sa complexité. 

Accords Mets et Vins : Apéritif, filet mignon de porc, boulettes d'agneau, papillotes de saumon à la tomate, fromages (chèvre, pélardon)

Allergène : Contient des Sulfites