Caprices de Jade 2017 par jecreemacave.com Agrandir l'image

AOP Luberon Caprices de Jade Rosé 2018

Domaine des Jardinettes

Neuf

Un AOP Luberon Rosé qui nous vient du versant sud du Luberon !

Du Bon, très bon, et Bio, à petit prix !

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labelBio +
couleurrosé
contenance75 cl

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Histoire : Le domaine des Jardinettes est un domaine de 30 hectares situé sur la commune de Villelaure. Toutes les vignes et vins sont en agriculture Biologique et lutte raisonnée certifié par l'organisme Ecocert. Depuis 2015, le domaine est entre les mains d’Arnaud Mary. Fort d'une longue expérience en Provence, vallée du Rhône et Luberon, Arnaud Mary décide de s'installer et de donner un nouveau souffle à ce domaine. Il est situé sur la partie la plus au sud du Luberon. C'est un terroir exceptionnel à la périphérie de la Provence, dans la vallée du Rhône et des prémisses des Alpes au cœur du Parc régional du Luberon.

Terroir : Argilo-Calcaire

Culture de la vigne : Agriculture biologique.

Vendanges : Mécaniques de nuit, de 3 à 8h du matin.

Vinification : Macération courte dans le pressoir pneumatique, stabilisation à froid pendant 7 jours minimum à 5°c, débourbage, vinification en cuves régulées entre 14 et 16°c, fermentation de 15 jours à 1 mois.

Elevage : Elevage en cuve sur lies fines.

Cépages : Grenache et Syrah

Dégustation : Une robe rose pâle, le nez est sur des notes florales et de fruits exotiques. La bouche est harmonieuse, sur des arômes délicieux de fruits rouges et fruits exotiques.

Accords Mets et Vins : Agneau, bouillabaisse, fruits de mer, grillades.

Allergène : Contient des Sulfites