AOP Luberon Rosé 2017 Jecreemacave Agrandir l'image

AOP Luberon Rosé 2017

Château Constantin

Neuf

Un AOP Luberon qui nous a séduit par sa finesse, sa fraîcheur et son léger côté fruité ...

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Détails

labelagriculture raisonnée
couleurrosé
contenance75 cl
Vol13°

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Histoire : Au printemps 2016 Anne-Marie, Daniel Bagnis et leurs deux filles Mathilde et Camille, marseillais d’origine, sont tombés sous le charme de ce lieu unique et chargé d’histoire. Une nouvelle aventure familiale démarre donc avec un vaste programme de réhabilitation du vignoble afin de valoriser le domaine et produire des vins de qualité chaque année. Un nouveau départ pour le Château Constantin. Convaincus par les bienfaits d’une agriculture raisonnée, ils relèvent le défi de convertir le domaine en Agriculture Biologique afin de révéler l’expression du terroir dans ce qu’il a de meilleur.

Terroir : Le vignoble âgé d’une cinquantaine d’années est situé en bordure de l’Aigue brun. Le sol apporte de la minéralité et de la complexité grâce aux cailloutis calcaires et aux galets de la Durance.

Culture de la vigne :  Conversion vers l’Agriculture Biologique.

Vendanges : Mécaniques.

Vinification : Pressurage direct des moûts. Vinification à froid en cuve inox thermorégulée durée de 3 à 5 semaines (pour le grenache).
Elevage sur lies fines jusqu’aux assemblages (fin janvier).

Cépages : Syrah – Grenache – Vermentino

Dégustation : Ce vin présente une très jolie robe franche et rose pâle aux reflets litchi clair. Le nez est délicat il s’ouvre sur de jolis arômes de fruits rouges tels que la fraise fraîche et la groseille. En bouche on retrouve les fruits rouges agrémentés par des notes de citron qui confèrent à ce vin fraîcheur et finesse.

Accords Mets et Vins : Idéal en apéritif, sur des salades d'été ainsi que sur des plats légèrement épicés ou pour accompagner un dessert d'agrumes.