AOP Luberon Blanc 2017 Agrandir l'image

AOP Luberon Blanc 2018

Château Constantin

Neuf

Une très belle cuvée 2017 que cet AOP Luberon Blanc.

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labelagriculture traditionnelle
couleurblanc
contenance75 cl

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Histoire : Au printemps 2016 Anne-Marie, Daniel Bagnis et leurs deux filles Mathilde et Camille, marseillais d’origine, sont tombés sous le charme de ce lieu unique et chargé d’histoire. Une nouvelle aventure familiale démarre donc avec un vaste programme de réhabilitation du vignoble afin de valoriser le domaine et produire des vins de qualité chaque année. Un nouveau départ pour le Château Constantin. Convaincus par les bienfaits d’une agriculture raisonnée, ils relèvent le défi de convertir le domaine en Agriculture Biologique afin de révéler l’expression du terroir dans ce qu’il a de meilleur.

Terroir : Le vignoble âgé d’une cinquantaine d’années est situé en bordure de l’Aigue brun. Le sol apporte de la minéralité et de la complexité grâce aux cailloutis calcaires et aux galets de la Durance.

Culture de la vigne : Conversion vers l’Agriculture Biologique.

Vendanges : Mécaniques.

Vinification : Pressurage direct des moûts. Vinification en cuve inox thermorégulée sur durée de 2 à 3 semaines. Elevage sur lies fines jusqu’à l’assemblage.

Cépages : Vermentino 90% et Viognier 10%.

Dégustation : Une jolie robe jaune pâle aux reflets verts. Un nez frais et friand qui dévoile de délicieuses notes d’agrumes et de poire. La bouche est ronde sur des notes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche blanche. Une cuvée fraîche et fruitée avec une belle persistance aromatique ainsi que de la minéralité.

Accords Mets et Vins : Apéritif, Bouillabaisse, Poissons (loup grillé), Fromages frais style brousse.

Allergène : Contient des Sulfites