Cadillac Prestige Côtes de Bordeaux Rouge 2012 Agrandir l'image

AOP Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge 2012 Magnum

Château Moulin de Corneil

Neuf

L'autre rive de Bordeaux, Cadillac... En version Magnum 150Cl !

Des vins qui rivalisent avec les grands noms du Bordelais, tout en conservant authenticité et valeur du travail en famille.

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labelagriculture traditionnelle
couleurRouge
contenance150 cl

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Histoire : Le Château Moulin de Corneil est une propriété familiale depuis huit générations. Aujourd'hui, Jean Marie Bonneau gère le vignoble. Tout cet héritage de traditions n'exclut pas le recours aux équipements les plus modernes. Des soins rigoureux apportés à la vigne, une vendange sélectionnée, une vinification soignée permettent d'offrir des vins harmonieux, chaleureux, portant la signature d'un authentique vigneron.

Le vignoble, particulièrement bien exposé, est planté majoritairement des cépages de prédilection du Bordelais : Merlot et Cabernet, mais aussi en moindre proportion de Malbec pour les rouges. Les Sauvignons et Sémillons pour les blancs, sont complétés par la Muscadelle, utilisée pour sa finesse en assemblage dans les vins secs et liquoreux.

Le domaine s'est agrandi au fil des générations, les deux dernières ayant fortement contribué à l'amélioration et l'entretien du vignoble, du cuvier et des chais.

Et tout récemment, est née la première cuvée « naturelle », sans sulfites ! La nature est notre mère à toutes et tous, protégeons-la, tout en continuant à se faire plaisir…

Des vignerons que nous connaissons depuis plus de vingt ans, et qui, chaque année, viennent nous rendre visite pour la Foire de Cavaillon.

Terroir : Argilo calcaire, graves argileuses, graves sèches.

Vinification :  Elevage traditionnel en cuve, fermentation alcoolique entre 26° et 28°, puis un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.

Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon et cabernet Franc.

Dégustation : C'est une cuvée joliment réussie, toute en rondeur et bien charpentée, sur de superbes notes de fruits rouges, de grillé et de vanille.  A boire sur des viandes rouges et blanches, champignons et fromages. Ce Magnum peut être dégusté dès à présent, mais peut tout aussi bien être « oublié » dans votre cave et retrouvé quelques années plus tard… 

Allergène : Contient des Sulfites