Romance Rosé 2019 IGP Alpilles Agrandir l'image

Romance Rosé 2019 IGP Alpilles

Domaine de la Vallongue

Neuf

IGP Alpilles

Romance Rosé du Domaine de la Vallongue, est un rosé intéressant par sa fraîcheur, ses notes acidulées et sa bouche gourmande. 

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labelBio +
couleurrosé
contenance75 cl

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Histoire : Le domaine de la Vallongue, ce sont 300 hectares de garrigues et de rochers sur les communes d’Eygalières et de Saint Rémy de Provence. Le domaine se situe au bas de la longue vallée, dite la « Vallongue », dont la route était l’antique voie romaine qui reliait Rome à l’Espagne.

Terroir : Sol d’origine calcaire recouverts d’alluvions.

Culture de la vigne : Culture Biologique depuis 1985 : fertilisation purement naturelle, pas d’engrais ni d’insecticides ou pesticides de synthèse.

Vendanges : Mécaniques.

Vinification : Vinification classique par pressurage direct à basse température. Débourbage à froid.

Elevage : En cuve inox.

Cépages : 40% grenache noir, 40% cabernet-sauvignon et 20% syrah

Dégustation : La robe rose pâle très claire avec de jolis reflets saumonés. Le nez propose des notes de fruits jaunes et de fleurs printanières. La bouche gourmande et équilibrée est sur la pêche, les fruits frais, les agrumes et quelques notes de bonbon anglais sous une trame ronde et fraîche pour prolonger le plaisir.

Accords mets et vins : salades d'été, grillades, Cuisine exotique, tajine, couscous, pizzas.

Allergène : Contient des Sulfites