Blanc Figuière Première 2017 Côtes de Provence Agrandir l'image

Blanc Figuière Première 2017

Famille Combard

Neuf

Un Blanc AOC Côtes de Provence biologique, harmonieux, délicieux et gourmand ... il vous fera fondre de plaisir. 

Plus de détails

1 Article

Attention : dernières pièces disponibles !

17,00 €

  • Livraison offerte dès 250 € d'achats
  • Votre conseiller au 04 90 76 86 74
  • Paiement sécurisé

Détails

labelBio +
couleurblanc
contenance75 cl

En savoir plus

Histoire : La famille Combard trouve ses racines vigneronnes en Bourgogne. C’est au cœur de cette magnifique région qu’Alain Combard devint l’un des vignerons les plus réputés. En 1992, il part à la recherche d’un nouveau terroir où s’exprimer et surtout encore peu connu pour le développer à sa manière. Il découvre les 18 hectares du Domaine Saint André de Figuière où il décide de s’installer avec une conviction forte : le rosé de Provence mérite d’être l’égal d’un grand blanc. Aujourd’hui Magali, Delphine et François ont succédé à leur père Alain à la tête du domaine et perpétuent fièrement son esprit pionnier. Figuière s’est engagée à promouvoir l’excellence et la créativité des vins de Provence à travers une nouvelle approche du rosé pensée et conçue comme un « grand vin » dans le respect du temps, de la création et du terroir. Du petit vin frais que l’on boit sur la plage quand il fait chaud aux meilleures tables du monde entier sur lesquelles on trouve les vins Figuière.

Terroir : son terroir est constitué quasi-essentiellement de schistes formés par la recristallisation d’une roche sédimentaire argileuse sous l’action de la pression qui croît dans les profondeurs de la croute terrestre.

Culture de la vigne :  Figuière a choisi, dès 1979, de pratiquer une viticulture avant-gardiste et biologique, certifiée Ecocert. En reprenant les rênes de la propriété, Alain Combard a mis un point d’honneur à maintenir cette terre vierge de tout engrais chimique.

Vendanges :  Mécaniques.

Vinification : Egrappage, refroidissement de la vendange avant la presse. Pressurage pneumatique direct à basse pression. Sélection des jus et débourbage à froid. Fermentation régulée en cuves inox. Soutire, collage, assemblage et traitement statique par le froid des concentrations tartriques.

Cépages : Rolle et Sémillon.

Dégustation :  La robe est or vif. Le nez est puissant sur de belles notes de fleurs blanches sauvages, de fruits blancs, de fenouil et de buis, et oui nous sommes en Provence ! La bouche est franche, offrant un bel équilibre salin et sapide.

Accords Mets et Vins : Poissons grillés ou en sauce, coquillages, et apéritif.