Naturellement Joÿ Blanc Moelleux - IGP Côtes de Gascogne Agrandir l'image

Naturellement Joÿ Blanc Moelleux - IGP Côtes de Gascogne

Domaine de Joy

Neuf

Un retour au naturel, en harmonie avec la nature.

En conversion vers l'agriculture biologique

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labelagriculture traditionnelle
couleurblanc
contenance75 cl

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Histoire : Tout commence par l'histoire d'une famille suisse tombée amoureuse du pays Armagnac, dans le Gers en Gascogne. Enfants et héritiers de cet amour, Véronique et André Gessler, ont engagé une démarche qualitative pour vous proposer une gamme de Vins Blancs de Pays des Côtes de Gascogne mais aussi une sélection de leurs meilleurs Bas-Armagnacs. Récompensés lors de nombreux concours, régulièrement cités dans les plus importants guides des vins et dans la presse gastronomique, les Côtes de Gascogne et Bas-Armagnacs du Domaine de Joÿ sont aujourd'hui reconnus comme des garants de plaisir et de bien-vivre, à l'image de la Gascogne et des Gascons.

Terroir : Coteaux plein Sud d’argile

Conduite de la vigne : La vigne est travaillée en agriculture biologique dans le but d'acquérir la certification.

Vinification : Pressurage direct, assemblage des cépages en cuve, débourbage statique puis vinification de levures sélectionnées. Température de 18° à 22° c. Collage des protéines en cours de vinification à la bentonite. Sulfitage 7g/Hl en fin.

Elevage : Stabulation sur lies durant l’hiver puis filtration légère avant mise.

Cépages : 60 % Gros Manseng 40% Petit Manseng

Dégustation : Gourmand et rond, cette cuvée vous offre une belle robe dorée. Le nez est citronné et de senteurs de verveine. Une bouche ample avec une belle fraîcheur sur des notes d’abricot frais et de raisin.

Accords mets et vins : Cette cuvée se savourera aussi bien en apéritif, sur une poêlée de foie gras ou sur un dessert frais de fruits.

Allergène : Contient des Sulfites