Pur Colombard 2017 Agrandir l'image

AOP Côtes de Gascogne Pur Colombard 2017

Domaine Magnaut

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AOP Gascogne

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labelagriculture traditionnelle
couleurblanc
contenance75 cl

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Histoire : Le Domaine de Magnaut se situe en Gascogne dans le village de Fources au Nord-Ouest du département du Gers. Ce domaine familial se compose d’un vignoble de 40 hectares composé à 80 % de cépages blancs (Colombard, Ugni Blanc, Gros et Petit Manseng, Sauvignon blanc et gris). Les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat et Syrah complètent le restant du Vignoble.

Terroir : Argilo-calcaire et sablonneux ce qui donne une typicité, une originalité et de la complexité au vin.

Culture de la vigne : Agriculture raisonnée.

Vendanges : Mécaniques, de nuit et en début de matinée, de façon à préserver le croquant et la fraicheur.

Vinification : Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification traditionnelle. Elevage en cuve inox thermo-régulée.

Cépages : Colombard 100%.

Dégustation : La robe est jaune pâle, le nez est sur des notes exotiques, litchi. La bouche est vive, sur des notes d’agrumes et de pamplemousse avec un côté légèrement minéral. On notera une longue persistance ce qui n’est pas pour nous déplaire.

Accords Mets et Vins : Apéritif, crustacés, fruits de mer, huîtres, ou bien plats savoyards

Allergène : Contient des Sulfites