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Vacqueyras 2018 - Perle de Rosé

Domaine Montirius

Neuf

AOP Vacqueyras Rosé

« Perle de Rosée » car en bouche il garde la fraîcheur de la goutte de rosée de l’aube du jour.

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labelBio +
couleurrosé
contenance75 cl

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Histoire : Bien situé au Sud de la Vallée du Rhône, sur les appellations A.O.C Vacqueyras, Gigondas et Côtes du Rhône, le domaine de 58 hectares est converti en Bio-Dynamie depuis 1996. Depuis 1999, l’ensemble des vins de Montirius sont donc issus de raisins de l’agriculture Bio et Biodynamique, le Domaine Montirius devenant alors le premier vignoble certifié en Bio-Dynamie sur les appellations Vacqueyras et Gigondas. Depuis, ils ont enrichi leur gamme, au travers de Côtes du Rhône et Vins de Pays du Vaucluse, également issus de raisons de l’agriculture Bio et Bio-dynamique.

Terroir : Sols de Garrigues qui reposent sur des sables et grès jaunes de « l’Helvétien ».

Vendanges : Les vendanges sont entièrement manuelles, effectuées par 24 personnes. Chacune est choisie pour son dynamisme, son esprit d’équipe, acceptant de s’adapter au rythme imposé par la maturité du raisin, aimant ramasser de beaux fruits et sensible à notre méthode de culture en Bio-Dynamie.

Vinification : Rosé de presse. Levures naturelles. Vinification traditionnelle.

Elevage : En bouteille - 100% non boisé 

Cépages : Grenache 50% et Syrah 50%

Notes de dégustation : Une jolie robe rose aux reflets saumonés. Le nez est délicat et offre des arômes de petits fruits rouges (framboises) et des notes florales. En bouche, ce vin est tout en finesse et en élégance. Un vin frais, friand, précis, pur. Le tout parfaitement équilibré.

Garde : 2 ans