AOP Ventoux - Domaine Font Alba - Stella Nostra Blanc - jecreemacave.com Agrandir l'image

AOP Ventoux Stella Nostra Blanc 2017

Domaine Font Alba

Domaine de Font Alba

Neuf

AOP VENTOUX - Domaine Font Alba

Plus de détails

6 Produits

11,30 €

  • Livraison offerte dès 300 € d'achats
  • Votre conseiller au 04 90 76 86 74
  • Paiement sécurisé

Détails

labelagriculture traditionnelle
couleurblanc
contenance75 cl

En savoir plus

Histoire : Un espace protégé, privilégié, avec une vue imprenable sur le massif du Luberon…

Voici ce que vous offre le panorama du Domaine Font Alba. Un lieu qui tire son nom (Fontaine Blanche / Font Alba) d’une fontaine érigée au XVIIIème siècle et qui aujourd’hui encore vous déverse ses eaux cristallines, et plus que bienvenues en période estivale.

Si les vignes ont pour la plupart une trentaine d’années, voire une cinquantaine pour les pieds de Grenache, le Domaine, lui, a été créé en 1999. Des vignes cultivées à flanc de coteau et bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel de plus de 2800 heures par an… 

Terroir : Les vignes sont cultivées à flanc de coteaux entre 300 et 400 mètres d’altitude sur un terroir argilo calcaire sablonneux.

Culture de la vigne : Agriculture raisonnée. Désherbage mécanique, limitation des intrants, limitation volontaire des rendements, taille courte, ébourgeonnage et vendange en vert si nécessaire.

Vinification : Fermentation en cuves thermo-régulées, Pressurage direct. Elevage en cuves inox sur lies fines. Et pour apporter un peu de complexité, une partie de la production est élevée en fûts de chêne neufs.

Cépages : Clairette 25%, Grenache Blanc 45%, Roussane 30%

Dégustation : La robe est franche, à la couleur jaune citronnée, et aux reflets gris. Le profil aromatique se dévoile avec complexité, mêlant des notes de verveine à une trame fraîche, à des arômes de citron frais. La mise en bouche est délicate, équilibrée, marquée par les arômes de verveine, citron, laissant une finale douce et persistante.

Accord mets-vins : Apéritif, viandes blanches, poissons, fromages (en particulier chèvre).

Allergène : Contient des Sulfites