Saint Véran "Les Charmones" 2016 Agrandir l'image

Saint Véran "Les Charmones" 2016

Domaine de la Feuillarde

Neuf

Voici un Saint Veran sec et tendu comme on les aime chez Jecreemacave! Le Domaine de la Feuillarde travaille sur la richesse de son terroir et sur la précision et c'est très bien ainsi.

C'est une pure merveille!

Plus de détails

15 Produits

16,00 €

  • Livraison offerte dès 150 € d'achats
  • Votre conseiller au 04 90 76 86 74
  • Paiement sécurisé

Détails

couleurrosé
contenance75 cl

En savoir plus

Histoire: Domaine familial depuis 1934, le domaine de la Feuillarde est un héritage du savoir faire ancestral. Lucien Thomas, actuel propriétaire, en a hérité de son père, après des études commerciales et quinze ans de travail dans l'agro-alimentaire, il prends en main le domaine familial. Il y apporte sa très grande rigueur et son côté perfectionniste pour le mener à son top niveau! Cela fait maintenant plus de vingt ans que Lucien est à la tête du domaine et il est passé de 10 ha en culture à 19, en réduisant cependant grandement les rendements pour une plus grande qualité.

Terroir: Le domaine se compose de 19 hectares (17 hectares à Prissé et 2 hectares à Vergisson uniquement pour le Pouilly Fuissé). Il se trouve sur la Côte Maconnaise, la partie Sud de la Bourgogne. 

Le domaine est situé dans un site grandiose et pittoresque. Il est établi en amphithéâtre: c'est à dire que la quasi-totalité des vignes entourent la maison familiale et les bâtiments d’exploitation.

Le domaine fait face aux roches de Solutré et de Vergisson, très emblématiques de la Bourgogne du sud.

Conduite de la vigne : Le domaine est conduit en agriculture raisonnée. 

Vendanges: Les récoltes se font la nuit pour plus de fraîcheur .

Vinifications: Le débourbage est important pour le domaine selon les traditions ancestrales. Il préserve la pureté des arômes, eux mêmes produits de la fusion des terroirs et du cépage roi de la Bourgogne le chardonnay. Les températures de fermentation sont maîtrisées et régulées.

Elevage: L'élevage se fait en cuve inox thermo régulées.

Accords mets et vins : Apéritifs, viandes blanches, grillades, volailles roties, poissons en sauce et cuisinés.

Dégustation:  Voici un très beau Chardonnay qui s'exprime très bien avec des notes fruités de poire fraîche , florales (Fleurs d'acacias) et minérales. C'est un vin net et précis!

Garde: 2 à 3 ans.

Le mot de la sommelière: J'ai beaucoup aimé ce vin blanc pour sa typicité du terroir de Saint véran, mais aussi et surtout pour sa nette précision. 

Philosophie du vigneron: 

"J’aime les vins nets, purs, qui expriment sur la minéralité, avec des notes fruitées et florales, sans exclure un certain gras."