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Pipi d'Ange

La Ferme Saint Pierre

Ferme Saint Pierre

Neuf

Un divin nectar qui nous vient du pied du Mont Ventoux !

Un découverte, un vrai plaisir... Un grand succès aussi !!!

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labelBio +
couleurblanc
contenance75 cl

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Cépages : Muscat petits grains, Viognier, Sauvignon

Un vin doux, faiblement alcoolisé (8°), Un robe couleur "or", brillante et envoûtante.

Dégustation : Le nez est sur des notes de fruits exotiques, de fruits mûrs (abricots en particulier), de fleurs et de miel. La bouche toute en rondeur, vous ravira par ses notes de fruits exotiques et agrumes.

A servir frais : 10 à 12°c

Idéal en apéritif, sur un foie gras ou sur des desserts (tartes aux fruits).

Histoire : C’est au pied du Mont Ventoux que se trouve La Ferme Saint Pierre, exploitation familiale de Paul Vendran depuis 1990.

Le domaine a été converti à l’agriculture biologique en 2013.

C’est à la Ferme Saint Pierre que naît le fameux Pipi d’Ange, une douceur, un délice, connu et apprécié pour son goût sucré et fruité. Un vin doux unique créé par le viticulteur C’est un secret de fabrication, mais ce que nous savons c’est ceci :  Paul Vendran arrête la transformation des sucres en alcool lors de la fermentation, ce qui donne au Pipi d’Ange une faible teneur en alcool avec seulement 8 %. C’est techniquement du moût de raisin partiellement fermenté.

Trois cépages sont nécessaires : Le muscat, le viognier et le sauvignon blanc.