Guillaume Gros Luberon Rouge 2012 Agrandir l'image

Guillaume Gros Luberon Rouge 2012

Guillaume Gros

Neuf

Ce rouge 2012 en appellation Luberon est surprenant par son équilibre. Entre fraîcheur, rondeur et puissance, avec une possibilité de garde d'encore quelques années. 

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labelagriculture raisonnée
couleurRouge
contenance75 cl

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Histoire : Guillaume Gros, un sommelier parti de presque rien à créé son propre domaine le 1er janvier 2001, sur Maubec, petite commune située au pied du Luberon versant nord. Il réalise alors son rêve en s'installant dans sa région natale produire ses vins puisque son arrière grand-père y était lui même vigneron. Personnage fort et entier, il ne revendique aucune caste, travaillant ses vignes dans un esprit proche de l’agriculture biologique et basé sur l’observation des cycles de la lune. A force d'un travail sans relâche, il s'affirme aujourd'hui comme l'un des meilleurs vignerons en Luberon avec des vins nets, précis, équilibrés, généreux mais sans maturités excessives.

Vinification : Traditionnelle cuvaison de 30 jours, remontage, délestage, pigeage journalier.

Elevage : En demi muids pendant 1 an, puis en cuve sur lies fines durant 26 mois. Mise en bouteille sans collage ni filtration.

Cépages : 50 % Grenache, 25 % Syrah, 20 % Carignan et 5 % Mourvèdre

Notes de dégustationCe vin affiche une robe sombre et une matière éclatante d’un fruit très légèrement patiné par cet élevage long. En bouche c'est un vin plein de fruits et d'épices, à la matière suave. Un vin parfaitement équilibré entre fraîcheur, rondeur et puissance. 

Garde : apogée en 2021