Whisky Mac Namara Agrandir l'image

Whisky Mac Namara

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Les whiskies gaéliques ont été conçus et élaborés par Sir Ian Noble, gentleman farmer de l'île de Skye, au nord-ouest de l'Ecosse. Très attaché aux traditions celtes, cet aristocrate aujourd'hui disparu, fervent défenseur de la langue et de la culture gaélique, a eu l'idée d'élaborer des whiskies spécifiques pour ses compatriotes, aux noms et aux goûts reflétant leurs racines. 

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contenance70cl
Vol40°

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Mac Na Mara, « le fils de la mer » en gaélique, est un « blend » âgé de 5 à 7 ans contenant 30% de malt.

Île de Skye :

Cette grande île découpée à l’ouest de l’Ecosse a abrité jusqu’à sept distilleries, mais il n’en reste plus qu’une, Talisker. Son histoire, depuis sa fondation en 1830, est d’ailleurs jalonnée de multiples faillites, ses propriétaires n’arrivant pas à rendre profitable une activité obérée par les coûts de transport des matières premières comme de l’eau-de-vie terminée. Ce n’est que depuis son rattachement en 1925 à DCL que Talisker connaît une existence plus sereine, et produit un malt particulièrement prisé. Sa puissance, sa belle structure et sa richesse aromatique, dominée par les épices, l’expliquent largement.

NEZ : Nez de bonne intensité avec des arômes de bruyère, de cuir, de poivre, de vanille, de terre fraîche. Belle complexité d'arôme au nez ce qui lui donne une connotation virile.

BOUCHE : Attaque grasse et souple sur des flaveurs de fruits secs et de caramel.

COULEUR : Eau de vie brune sur une teinte ambrée aux nuances vertes et dorées. Belle brillance et beaucoup de limpidité sur une aspect gras dans le verre.

FINALE : On retrouve des notes de bruyères et d'épices en finale. Très belle longueur.