Chateauneuf du Pape 200831.00€

Terroir :   Le sol est ici couvert de gros galets roulés par le Rhône, ce sol silicieux calcaire et caillouteux s’étend sur 8 ha de vignes sur Châteauneuf du pape.
Ces " Mythiques galets roulés" caractérisant Châteauneuf du Pape et enviés du monde entier emmagasinent la chaleur su soleil le jour et la diffusent la nuit dans le sol.

Conduite de la vigne :   Le vignoble est travaillé de façon écologique depuis une dizaine d’années, le label AB garantie ici une éthique du travail de la terre.
Les cultures sont travaillées sans pesticides ni herbicides dans une démarche respectueuse de l’environnement

Vendanges :   Les Vendanges sont manuelles

Vinification :   La vinification est réalisée en cuve béton avec un soin tout particulier apporté à la thermovinification et au pigeage pour une meilleure extraction des tanins, le but étant de conserver les aromes, La vinification est conduite avec très peu d’interventions pour préserver l’évolution naturelle du vin. Les levures indigènes présentes dans le raisin activent le mécanisme de fermentation (aucunes levures chimiques ajoutées)

Elevage :   Elevage de 12 mois en fûts de chêne, renouvellement annuel des barriques .

Récompenses :
Concours des vins des vignerons indépendants 2007
Médaille d'or
Châteauneuf-du-Pape Rouge

Domaine Benedetti