AOP Bourgogne - Santenay Agrandir l'image

AOP Bourgogne - Santenay rouge 2017

Domaine Maldant Pauvelot

Neuf

Créé en 1893 par Jean Pauvelot, le Domaine, transmis de génération en génération, a traversé les siècles, les époques. 

Ce Santenay à la robe pourpre sombre évoque au nez une harmonie de petites fruits rouges et noires, de belles notes d’épices douces et un soupçon de réglisse.

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24,00 €

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Détails

couleurRouge
contenance75 cl

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CEPAGE

Pinot noir

ÉLEVAGE

Elevage en fûts de chêne ayant déjà été utilisés et 25% de fûts neufs environ

NEZ

Petits fruits rouges (framboise, groseille, myrtille), épices (poivre, cannelle) mêlés à des notes de violette et de réglisse

BOUCHE

Tendre et ronde développant en bouche de beaux arômes fruités. Charpentée. Structure tannique ferme et discrète

ACCORD METS ET VINS

Rôti de veau, canard au poivre vert, dinde aux marrons, coq au vin, gibier