Série des Lumiéres Elixir du Suédois de Toussaint Blaize

Série des Lumières

Historique et élaboration : L’Elixir du Suédois jadis très répandu en France, Suisse, Autriche et Italie, était réputé pour prolonger la vie. La légende dit que son créateur suédois aurait vécu jusqu'à 104 ans. D'un noir intense, mentholé et camphré il n'est pas sans rappeler les Fernets italiens. Et ce n'est pas une coïncidence : il en est l’ancêtre avéré ! La Maison Ferroni a choisi de rééditer la formule du Père Blaize, la légendaire herboristerie créée à Marseille en 1815. On mentionne l'Elixir du Suédois dans le Dictionnaire des Science Médicales de 1817 (volume 19, page 261), mais aussi dès 1769 dans « Les Secrets de la Nature et de l'Art développés pour les aliments » de Pierre-Joseph Buchoz.

Notes de dégustation : La robe est d'un noir intense. Un nez puissant mentholé et camphré. Ces arômes se confirment en bouche. L’amertume classique des bitters italiens est nettement présente et parfaitement équilibrée par des notes citronnées et vanillées. C'est très surprenant à croire mais l’Élixir du Suédois est le partenaire parfait du Coca Cola. C'est ainsi qu'il est consommé en Argentine, où ce mélange fait figure de boisson nationale.