Mas Edem
Neuf
Une cuvée confidentielle du Mas Edem, élaborée à partir de vielles vignes, tout en concentration et harmonie ...
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Date de disponibilité:
label | agriculture traditionnelle |
couleur | Rouge |
contenance | 75 cl |
AOP Luberon
Histoire : C’est l’histoire d’une famille d’origine italienne, reconvertie dans la vigne, dans le vin, par passion. Dans chaque cuvée, c’est un peu de « Dolce Vita » que vous retrouverez forcément… De la fraîcheur de ses coteaux nichés au coeur du Parc Naturel du Luberon en Provence, le Mas Edem habille ses vins dans un style délicat et gourmand.
Terroir : Vielles vignes sur un sol Argilo-Calcaire limoneux exposé nord nord-est.
Culture de la vigne : Agriculture raisonne, conversion vers l’Agriculture Biologique.
Vendanges : Mécaniques.
Vinification : Levues indigènes. Cuvaison 4 semaines. Non filtré
Elevage : Elevage 12 mois 60% cuves inox, 30% amphores, 10% barriques
Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache.
Dégustation : Robe rubis pourpre et séduit par son nez complexe de fruits rouges, de réglisse, de grillés et de pinède. Sa bouche harmonieuse révèle un caractère charnu, des notes fruitées et épicées.
Accords Mets et Vins : Agneau, bœuf en daube, canard rôti, gibiers, terrines, charcuteries, grillades de viandes rouges, lasagnes