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CUVÉE ALPHONSE, Blanc
DOMAINE DE FONTENILLE
Neuf
Dans le Luberon, Fontenille, site éponyme de la collection, est un vignoble dont la production est restée ininterrompue du XVIIe siècle à nos jours. Restructuré en 2016, il produit chaque année 280 000 bouteilles AOC Luberon bio avec des vins rouges, blancs et rosés.
Chaque année, ces millésimes sont récompensés par de nombreux prix.
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Détails
| Cépages | Vermentino, Clairette, Grenache blanc |
| label | Bio + |
| couleur | blanc |
| contenance | 75 cl |
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AOP Luberon
Cépages: Vermentino, Clairette, Grenache blanc
Imaginez un repas ou les odeurs d’un pain brioché grillé viennent se mêlées à l’onctuosité d’une motte de beurre. De la gourmandise et de la matière, oui, mais pas que. Le contraste entre des notes de pêche, de miel, de fruits secs et une finale tendue, saline, viennent rappeler qu’ici on ne fait pas l’apologie de l’élevage, mais bien du terroir. Une finale d’une grande persistance. Une finale d’une grande persistance sur des notes de coings très intenses.
Un vin ample et tendu permettant un partage sans concession entre amis autour d’un poisson en sauce avec une garniture onctueuse. Les viandes blanches ne sont pas en reste. Poulardes et volaille de Bresse n’ont qu’à bien se tenir ! Salé, sucré, ce vin possède plusieurs visages. Fromages à pate cuite (comté affiné un minimum de 16 mois, un peu de savoir vivre !), grandement recommandés.