Crozes-Hermitage Les Terres Blanches

Histoire : Le domaine Belle possède une histoire originale car autrefois la culture de la vigne sur Larnage se situait autour du château et elle était la propriété du seigneur de Larnage dans les années 1600, où chaque habitant lui devait trois journées de corvées (une pour la taille, une pour le labour, et une autre pour les vendanges).

Vinification : Fermentation à basse température (16°) pour 20 % en fûts neufs, 50 % en fûts d’1 an et 30 % en cuve inox.

Dégustation : Le nez est ouvert, clair et volubile. Les fruits à chair jaune embaument le premier nez ; des notes de confiserie donnent ensuite une réelle sensation de sucrosité et de friandises ; l’amande douce, la vanille accentuent encore cette sensation de plaisir.

La bouche franche et harmonieuse donne de la légèreté et soutient un édifice équilibré.

Accords Mets et Vins : à l’apéritif, sur des poissons, des escargots et des viandes blanches.