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Côtes du Rhône Villages
Domaine des NYMPHES
Neuf
Le domaine des Nymphes fût créé en 1980, ce qui en fait l'un des premiers domaines de Rasteau. En avril 2019 le domaine est repris par Eric Petitjean, déjà propriétaire du Château la Croix des pins. Avec Jean Pierre Valade, son ami et œnologue ils ont la volonté d’élaborer sur ces 3 ha d’AOP Rasteau. Une conversion en agriculture biologique est entamée cette année.
7 Produits
Détails
| Cépages | Grenache 70 %, Syrah 30% |
| label | AOP Côtes du Rhône Villages |
| couleur | Rouge |
| contenance | 75 cl |
En savoir plus
Vinification : Vendanges manuelles
Égrappage, tri des baies
Macération à chaud d’environ 2 semaines avec remontage
Élevage en cuve béton.
Dégustation : C’est un vin très fruité avec des arômes de fruits rouges et
d’épices, Sa bouche est charnue, gourmande et craquante et se
termine avec toujours une belle fraîcheur et longueur.
Accords Mets et Vins : Idéal pour les apéros dînatoires entre amis out une cuisine maison
de tous les jours.