Chene Bleu Scipio 2017 Rouge IGP Vaucluse

Histoire : En ces lieux, et depuis 1427, se trouvait le domaine de la Verrière, baptisée ainsi par Aliot de Montvin, souffleur de verre, qui y avait posé ses valises et installé son atelier de verrier. Un lieu magique où s’y cultivait déjà la vigne depuis le VIIIème siècle. Le domaine a été décrit comme étant le premier « Super Rhône » du monde par le Wall Street Journal. Et Le Chêne Bleu existe bel et bien, c'est une particularité du domaine qui lui confère un caractère mystérieux et beaucoup de charme... Un arbre au milieu de vignes sculpté et qui pose magistralement pour la postérité.

Dégustation : Au nez des arômes de fruits rouges et noirs, comme la fraise mure et le cassis ainsi que des notes poivrées.
En bouche une belle fraicheur avec une aromatique surprenante avec des fruits murs et des notes de menthes poivrées. Une belle finale sur le fruit et les épices.

Accords Mets et Vins : Viande rouge, Légumes au four, Fromage ou de la cuisine Méditerranéenne.