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Solola Rouge
Domaine Le Van
Neuf
A Bédoin, au pied du Mont Ventoux, dans le département du Vaucluse, le domaine Le Van comprend 9 hectares situés sur 3 types de terroirs aux couches géologiques distinctes et où dominent sables et argiles
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Détails
| Cépages | 85% Grenache noir, 15% Carignan noir |
| label | Bio + |
| couleur | Rouge |
| contenance | 75 cl |
En savoir plus
Vendanges : Récolte manuelle, triée avec précaution, éraflée.
Vinification : Vinification traditionnelle d’environ 20 jours en cuve béton.
Elevage : Elevage en cuve béton puis en bouteille.
Dégustation : Une cuvée très méridionale, éclatante, avec une belle intensité aromatique. Robe grenat. Vin expressif et complexe sur la liqueur de mûre, les épices et le cacao. Bouche tout en rondeur et charnue
Accords Mets et Vins : Idéal pour boire avec des plats provençaux et méditerranéens, de l’agneau grillé ou en sauce. En été il s’apprécie aussi légèrement frais.